Préparation : 

 

1. Dans un saladier, laisser ramollir le beurre et le fouetter. Ajouter le sucre, la farine et la levure. Ajouter les œufs petit à petit. Incorporer ensuite le chocolat haché grossièrement. 

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2. Sur un plan de travail, disposer la pâte afin de former un boudin. Filmer le tout puis réserver au frais 30 minutes. 

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3. Préchauffer le four à 170 °C. Couper des tranches d'environ 2,5 cm d'épaisseur. Disposer sur une plaque de cuisson en aplatissant légèrement les cookies. 

4. Enfourner pendant 10 minutes. Laisser refroidir avant de déguster. 

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