Préparation : 

​

1. Dans une casserole remplie d'eau salée, faire cuire les pâtes pendant 9 à 10 min. 

​

2. Dans une poêle anti-adhésive, mettre un fond d'huile d'olive et y faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

​

3. Incorporer les tomates coupées en petits morceaux et ajouter le vin blanc à hauteur des tomates.

​

4. Laisser mijoter jusqu'à ce que l'alcool s'évapore.

​

5. Incorporer les Saint-Jacques et les laisser cuire moins d'une minute de chaque côté. Poivrer.

​

6. Egouter les pâtes une fois cuites et les mettre dans la poêle.

​

7. Bien mélanger le tout et servir à l'assiette. Parsemer le tout de persil (facultatif).

​