Préparation : 

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1. Dans une casserole remplie d'eau salée, faire cuire les pâtes pendant 8 à 9 min. 

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2. Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 3 à 4 min.  Déglacer le tout avec le vin blanc et laisser cuire 1 à 2 min. Puis ajouter la crème fraîche. Saler, poivrer et bien mélanger le tout.

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3. Ajouter 2 à 3 tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux directement dans la sauce et laisser mijoter 3 à 4 minutes.

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4. Une fois que les pâtes sont cuites, les égoutter, les remettre dans la casserole et ajouter la sauce directement. Bien mélanger le tout.

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5. Servir à l'assiette les pâtes. Ajouter des morceaux de saumon fumé sur le dessous. 

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6. Ajouter du parmesan si vous le souhaitez et dégustez !

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