Le mi cuit de Pierre Hermé

Ingrédients : 

250 gr de beurre                             180 gr de sucre            

200 gr d'oeufs (soit 3 à 4 oeufs)      70 gr de farine

250 g de chocolat Guanaja 

Préparation : 

1. Dans un récipient, mélanger le beurre ramolli et le sucre. Incorporez les œufs et mélangez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite la farine tamisée puis le chocolat.

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2. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

3. Faire cuire à 180°C pendant 30 à 35 minutes.

Laisser refroidir quelques minutes avant de le déguster.

Idéalement, servir avec une boule de glace vanille et savourez ! 

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