Préparation : 

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1. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle. Mélanger les œufs, le miel et la banane tranchée en rondelles. Ajouter un peu de lait végétal puis faire cuire l’omelette.

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2. Laisser cuire puis ajouter le chocolat noir.

 

3. Rabattre les bords de l’omelette puis finir la cuisson.

 

4. Parsemer de noix de coco. Accompagner de fruits frais.